Холодовая цепь – беспрерывно функционирующая система мероприятий организационного и практического характера, которая обеспечивает оптимальную температуру при хранении и транспортировке фармацевтических и медицинских препаратов, а также продуктов питания для обеспечения их сохранности в пределах установленного нормативного срока годности.

Это механизм, контролирующий соблюдение всех необходимых температурных условий на каждом этапе хранения и перевозки товара.